(20本分)

1.パンのみみをざるなどに広げ、室内に半日間ほどおいて乾燥させる。

2.揚げ油を180℃に熱して1を入れ、きつね色になるまで3分間ほど揚げる。
<★ポイント>菜箸で時々すくって空気に触れさせ、カリッとさせる。

3.2を紙タオルの上にのせて余分な油をきる。グラニュー糖とともにジッパー付きの保存袋に入れ、軽くふって全体にまぶす。

【目指すポイント】
サクサクと食感よく。

【乾燥させることで食感がアップ！】
そのまま揚げてもよいが、半日間ほど乾かすとパンの水分が抜け、さらにサクサクとした食感になる。

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抹茶かりんとう
シナモンかりんとう