わかめと大豆の甘煮
エネルギー／390 kcal
＊全量
-
調理時間／10分
＊冷ます時間は除く。
講師：舘野 鏡子
材料
(つくりやすい分量)
・大豆の水煮 （缶詰）
150g
＊正味。
・カットわかめ （乾）
5g
【A】
・水
カップ3/4
・砂糖
大さじ4
・みりん
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・塩
小さじ1/4
つくり方
1.小鍋に【A】と大豆を入れて煮立て、ふたをして弱火で3～4分間煮る。
2.わかめは水で2～3分間戻して水けをきり、大きければ細かく切る。
3.1に2を入れ、1分間くらい煮る。火を止めて、冷めるまでおいて味を含ませる。
全体備考
冷蔵庫で4～5日間保存可能。
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