スナップえんどうの天ぷら
エネルギー／100 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・スナップえんどう
10コ
＊さやいんげんでも代用できる。
【衣】
・小麦粉
20g
・水
カップ1/4
・小麦粉
・揚げ油
・塩
適量
つくり方
1.スナップえんどうはヘタを除いて、両側の筋を取る。ボウルに【衣】の材料を軽く溶いておく。
2.スナップえんどうに小麦粉を薄くまぶし、【衣】にくぐらせる。170℃に熱した揚げ油に入れ、1分間ほどカラッと揚げて器に盛る。塩適量を添える。
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