(4人分)

1.キャベツは4等分して洗う。

2.ウインナーソーセージは縦に１本切り込みを入れる。

3.キャベツはもとの形に戻し、頭を上にしてなべに入れ、ウインナーソーセージを間に入れる。鶏ガラスープの素、粒こしょうを散らし、豆乳とトマトジュース、みりんを加えて火にかける。煮立ったらふたを少しずらしてのせ、弱火で1時間煮込む。
<★ポイント>キャベツの間にソーセージを詰め込んで、上に鶏ガラスープの素と粒こしょうを散らして準備完了。豆乳とトマトジュース、それに隠し味のみりんを加えたら、後はコトコト煮込むだけだよ。