(つくりやすい分量)

1.たらの芽は根元の堅い部分とはかまをむき、縦半分に切る。さけはたらの芽の数に合わせて等分に切り、【A】をまぶして汁けを拭く。のりは1cm幅の帯状に切る。

2.さけとたらの芽、【B】をポリ袋に合わせ、空気を入れて口を閉じ、ふって粉をまぶす。

3.さけとたらの芽を取り出し、1切れずつ重ね、のりで巻く。巻き終わりを下にして、バットに並べる。

4.フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて中火で温め、3の両面を2～3分間、揚げ焼きにする。器に盛り、好みでレモンを添える。