レンジ赤飯の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

レンジ赤飯

エネルギー／300 kcal

＊1人分

調理時間／30分

＊もち米と米を浸水させる時間は除く。

講師：きじまりゅうた

・もち米 150ml（カップ3/4）

・米大さじ2

・ゆで小豆（水煮／缶詰／無糖） 30g

＊あれば、「赤飯用」と表示してあるものがよい。

【A】

・水 130ml

・ゆで小豆の缶汁カップ1/4

・酒大さじ1

・塩少々

【ごま塩】

・黒ごま適量

・塩適量

1.もち米、米を合わせて洗い、ざるに上げて水けをしっかりときり、耐熱ボウル（直径18cmが最適）に入れる。

2.ゆで小豆は缶汁をきり、缶汁はカップ1/4をとっておく。

3.1にゆで小豆と【A】を混ぜ、表面を平らにして30分間おく。

4.3にラップをし、電子レンジ（600W）に5～6分間かける。いったん取り出し、しゃもじで上下を返して全体をよく混ぜる。

5.再びラップをして電子レンジに約5分間かける。取り出してラップをしたまま10分間おき、蒸らす。器に盛り、【ごま塩】を混ぜて、ふる。