ひじきのしょうが煮の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ひじきのしょうが煮

エネルギー／280 kcal

＊全量

調理時間／15分

＊芽ひじきを戻す時間は除く。

講師：栗原はるみ

(つくりやすい分量)

・芽ひじき（乾） 50g

・しょうが（みじん切り）大さじ2（30g）

【A】

・みりん大さじ3

・しょうゆ大さじ3

・砂糖大さじ2

1.芽ひじきはよく洗い、たっぷりの水に10～15分間ほどつけて戻す。ざるに上げて水けをよくきる。

2.小鍋に【A】を合わせて煮立て、砂糖が溶けたら芽ひじきを加える。ほとんど汁けがなくなるまで、中火で5分間くらい煮る。

3.火を止め、しょうがを加えて混ぜる。
<★ポイント>熱が入りすぎるとしょうがの香りがとんでしまうので、火を止めてから！

4.粗熱が取れたら保存容器に移す。冷蔵庫で4～5日間保存可能。