三升漬け
エネルギー／870 kcal
＊全量
-
調理時間／10分
講師：堀 知佐子
材料
(つくりやすい分量)
・米こうじ
カップ1
＊乾燥でも生でもよい。乾燥の場合は、バラバラにしてギュッと詰めてカップ1。
・しょうゆ
カップ1
・ししとうがらし （ヘタを取ってみじん切り）
カップ1
・赤とうがらし （ヘタと種を除いて小口切り）
3～4本分
つくり方
1.保存容器にすべての材料を入れてよく混ぜる。
2.ふたをして常温におき、2～3日後から食べられる。
全体備考
《保存》
冷蔵庫で1か月間保存可能。
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