(2人分)

1.大根は繊維に沿ってせん切りにし、塩小さじ1/2を加える。軽くもんでから約5分間おき、出てきた水分をギュッと絞る。

2.【ドレッシング】の材料を合わせ、1に加えてあえる。

3.器に盛り、1cm幅の斜め切りにした細ねぎを散らす。