わかめの早うまスープ
エネルギー／160 kcal
＊1人分
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調理時間／5分
講師：グッチ 裕三
材料
(2人分)
・わかめ （塩蔵）
50g
・ねぎ （上の青い部分）
1/2本分
・しょうが
20g
・顆粒チキンスープの素
大さじ1
・水
カップ2+1/2
・白ごま
大さじ1
・ごま油
大さじ2
・こしょう
つくり方
1.わかめは洗って塩を落とす。食べやすい長さに切る。
2.ねぎはみじん切りにし、しょうがはせん切りにする。
3.なべにごま油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。わかめを加えて炒め、わかめがきれいな緑色になったら、水で溶いた顆粒チキンスープの素を加えて煮立てる。こしょうで味を調え、白ごまをふる。
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