さつま揚げとたまねぎの煮物
エネルギー／90 kcal
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調理時間／5分
講師：河野 雅子
材料
(1人分)
・さつま揚げ
1枚
・たまねぎ
1/4コ
・しょうが （小）
1かけ
・だし
大さじ3
・砂糖
大さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1/2
・酒
大さじ1/2
つくり方
1.さつま揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをして食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形に切る。しょうがはせん切りにする。
2.だし、砂糖・しょうゆ・酒をなべに入れ、1を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、煮汁をからめながらしばらく煮る。
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