ハーブチーズパスタの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ハーブチーズパスタ

エネルギー／460 kcal

＊1人分

調理時間／20分

講師：ほりえさわこ

・ペンネ 120g

＊好みのショートパスタでもよい。

・ズッキーニ 1本

＊ブロッコリーでもよい。

・ディル（生） 1パック（約20g）

・ミニトマト 8コ

・スモークサーモン 30g

【A】

・クリームチーズ 1/3コ（約70g）

＊生クリーム、または生クリームと牛乳をブレンドしたものを乳酸発酵させた非熟成のチーズ。

・牛乳カップ3/4

・顆粒スープの素（洋風）小さじ1

・塩

1.ズッキーニは縦半分に切り、5mm厚さの斜め切りにする。ディルは細かく刻む。ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩（湯1リットルに対して塩10gが目安）を入れる。ペンネを袋の表示時間どおりにゆで、ゆで上がる2分前にズッキーニを加え、一緒にゆで上げる。

3.フライパンに【A】を合わせて中火にかけ、へらでチーズをつぶすようにしてなめらかに溶かす。

4.ディル、スモークサーモンを加え、へらでつぶすようにして混ぜ、ミニトマトを加えて煮立たせる。

5.ペンネとズッキーニの湯をきって4のソースに加えてあえ、器に盛る。