アッコの野菜炒めの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

アッコの野菜炒め

エネルギー／410 kcal

＊1人分

調理時間／20分

講師：和田アキ子

・豚バラ肉（薄切り） 200g

・にんじん 50g

・たまねぎ 150g

・キャベツ 200g

・ピーマン正味50g

・もやし 150g

【A】

・顆粒チキンスープの素小さじ1

・塩一つまみ

・こしょう少々

・オイスターソース大さじ1

・バター 20g

・練りがらし適宜

・しょうゆ適宜

・サラダ油

1.豚肉は4cm長さに切る。にんじんは2mm厚さに切って2cm四方に切り、たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。キャベツはザク切りにし、ピーマンは小さめの乱切りにする。もやしはひげ根と芽を取り除く。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。にんじんとたまねぎを加え、たまねぎに火が通るまでよく炒める。キャベツ、ピーマン、もやしを入れて炒め、【A】を順に加える。

3.全体を炒め合わせたら火を止めて皿に盛り、からしとしょうゆを添える。