みんなのきょうの料理

白みそ＋かぶ＋焼き豆腐 みそ汁

エネルギー／80 kcal

＊1人分

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調理時間／15分
講師：渡辺 あきこ

材料

(4人分)

・かぶ 2コ
・焼き豆腐 1/2丁
・昆布と削り節のだし カップ4
・白みそ 大さじ5

つくり方

1.かぶは皮をむいて縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。かぶの葉は4cm長さに切る。

2.焼き豆腐は縦半分にし、1cm厚さに切る。

3.なべにだし、かぶ、かぶの葉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分間煮る。

4.白みそを溶き入れ、焼き豆腐を加えて、煮立ち始めたら火を止める。

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昆布と削り節のだし

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