淡色みそ＋さつまいも＋わけぎみそ汁の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

淡色みそ＋さつまいも＋わけぎみそ汁

エネルギー／70 kcal

＊1人分

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調理時間／20分

講師：渡辺あきこ

材料

(4人分)

・さつまいも（小） 1本（150g）

・わけぎ 1本

・煮干しのだしカップ4

・淡色みそ大さじ3

つくり方

1.さつまいもは5mm厚さの斜め切りにし、水にさらす。

2.わけぎは3cm長さのブツ切りにする。

3.なべにだし、さつまいもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、12～13分間、柔らかくなるまで煮る。

4.わけぎを加えて2～3分間煮、みそを溶き入れて、煮立ち始めたら火を止める。

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煮干しのだし

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