(6～8コ分)

1.フランスパンを3～5cmの厚さに切る。

2.鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら弱火にしてラム酒を加える。

3.フランスパンを入れ、スプーンでシロップをかけながら、煮立てないように2～3分間煮る。

4.パン全体がシロップをたっぷり含んだら火から下ろし、1コずつアルミ箔にふわっと包む。

5.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩冷やす。

6.盛りつけて、泡立てた生クリーム、果物、ミントの葉を添える。