(つくりやすい分量)

1.卵は小鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、好みの加減にゆでる。冷水にとり、殻をむいて水けを拭き取る。
<★ポイント>冷蔵庫から出したての卵を水から中火で12分間ほどゆでると、程よいゆで加減に。

2.ジッパー付きの保存袋に【漬け汁】の材料を入れて混ぜ合わせ、ゆで卵を加える。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で2～3時間（できれば一晩）おく。3～4日間保存可能。

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