(2人分)

家で準備していくこと

1たまねぎの皮はむいておく。

1.キャベツはザク切りにし、たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にたまねぎと水大さじ1を入れ、少し色づくまで中火で加熱する（焦げつきそうになったら、少量の水を適宜足す）。

3.キャベツと水カップ3を加え、沸騰したら帆立てを缶汁ごと加える。ふたをして5～6分間煮て、塩一つまみ、黒こしょう少々で味を調える。
<★ポイント>帆立ての缶汁のうまみがだし代わりになる。