(2人分)

1.食パンはみみがあれば取る。煮豚は薄切りにする。レタスは食パンの大きさに合わせて切る。

2.パンの片面にマスタードを薄く塗る。

3.パン1枚のマスタードを塗った面を上にして置き、マヨネーズを薄く塗ってレタスの半量をのせ、その上に煮豚の半量を並べる。パンをもう1枚、マスタードを塗った面を下にして重ねる。残りも同様につくり、食べやすい大きさに切る。

4.器に盛り、好みで、ヘタを取ったミニトマト、食べやすい長さに切ったセロリの葉を添える。