みんなのきょうの料理

辛みえのき豚

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講師：井澤 由美子

材料

・豚肉 180g
・えのきだけ 1袋（100g）
・赤とうがらし （小口切り） 1本分
・ごま油 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3+1/2

つくり方

1.フライパンにごま油と赤とうがらしを入れて熱し、豚肉を炒める。

2.しょうゆ大さじ3+1/2を加えてとろみが出たら、根元を切ったえのきだけを3等分に切って加え、ひと混ぜしてサッと火を通す。

全体備考

基本の「しょうゆ豚」がおいしくできたら、好きな具材を加えてつくってみても。

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にんにく大豆豚

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