白菜漬けのチャーハン
エネルギー／390 kcal
＊1人分
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調理時間／10分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・白菜の昆布漬け
100g
・ご飯
茶椀（わん）に大盛りで2杯分
・ちりめんじゃこ
大さじ2
・いりごま （白）
大さじ1
・青ねぎ （小口切り）
少々
・ごま油
小さじ2
・塩
少々
つくり方
1.白菜の昆布漬けは粗みじん切りにし、汁けを軽く絞る。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。
2.じゃこがカリッとしたらご飯を加えて炒め、パラリとしたら白菜漬けといりごまを加えて、サッと炒め合わせる。味が足りなければ、塩少々を加えて調える。器に盛り、青ねぎをのせる
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