きのこのキッシュの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

きのこのキッシュ

エネルギー／3360 kcal

＊全量

調理時間／50分

講師：石原明子

(直径22cmの耐熱皿1枚分)

・冷凍パイシート 300g

・ベーコン 3枚

・たまねぎ（薄切り） 1/2コ

・きのこ類約100g

＊マッシュルーム・生しいたけ・エリンギ・まいたけ合わせて100g。

【生地】

・卵（大） 3コ

・粉チーズ大さじ5～6

・生クリームカップ1+1/2

・コーンスターチ大さじ2

・牛乳カップ1/2

・塩少々

・こしょう少々

・バター

・塩

・こしょう

1.3mm厚さにのばしたパイシートを耐熱皿に敷きこみ、具をつくる間、冷蔵庫に入れておく。

2.ベーコンときのこ類は一口大に切る。バター大さじ1を溶かしたフライパンでたまねぎとベーコンを炒め、たまねぎが透き通ったらきのこを加える。塩・こしょう各少々をふり、きのこがしんなりするまで炒める。

3.ボウルに【生地】の材料を混ぜ合わせ、2を加え、1に流し入れる。

4.200℃に温めたオーブンで、きれいな焼き色がつくまで約30分間焼く。