明太子のスープ
エネルギー／50 kcal
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調理時間／10分
講師：堀江 ひろ子
材料
(2人分)
・からし明太子
1/2腹
・にんにく
1/2かけ
・ズッキーニ
1/2本
・豆腐 （絹）
1/4丁（80g）
・固形鶏ガラスープの素
1/2コ
つくり方
1.からし明太子は輪切りにする。にんにくは薄切りにする。ズッキーニは輪切りにする。豆腐は2cm角の薄切りにする。
2.なべに水カップ2、鶏ガラスープの素と1の明太子とにんにくを入れて火にかけ、中火で5～6分間煮る。
3.2にズッキーニと豆腐を加える。火が通ったら器に盛る。
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