桜えびのチャーハンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

桜えびのチャーハン

エネルギー／460 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：Mako

・ご飯（温かいもの） 500g

・桜えび（乾） 15g

・卵 3コ

・ねぎ（粗みじん切り） 1/3本分

＊白い部分と青い部分を合わせて。

・ペースト状スープのもと（中国風）小さじ1

＊顆粒（かりゅう）のもとの場合は小さじ2を使う。

・塩少々

・こしょう

・サラダ油大さじ2

・しょうゆ大さじ1

1.桜えびはフライパンでからいりして取り出す。ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.フライパンにサラダ油を強火で熱し、煙が出るほど熱くなったら溶き卵とご飯を入れ、ご飯に卵をまぶすようにしながら炒める。

3.こしょう適量とスープのもとを加えて混ぜ、鍋肌にしょうゆをたらして、全体に大きく混ぜる。桜えび、ねぎを加えて全体に混ぜる。