(1人分)

1.フライパンの中央にサラダ油適量を入れて中火で熱し、納豆をのせる。

2.納豆の中心部にくぼみをつくってしばらく焼き、ジグジグと音がしてきたらくぼみに卵を割り入れる。

3.水小さじ1をフライパンにふり入れて丼（ふたでも可）をかぶせて弱火にし、約3分間蒸し焼きにする。

4.丼にご飯を盛って3をのせ、削り節を散らす。しょうゆ少々をかけて食べる。