(2人分)

かぼちゃの下ごしらえをする

1.かぼちゃは洗って水けを拭く。スプーンでワタと種を除き、皮付きのまま縦1cm幅に切り、6切れ用意する。

巻く

2.かぼちゃ1切れに豚肉1枚を巻きつける。残りも同様にする。

焼く

3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ入れ、ふたをして弱火で4～5分間蒸し焼きにする。返して再びふたをし、さらに3～4分間焼く。塩小さじ1/4、こしょう少々を両面にふる。