ぶどうとマッシュルームのサラダ
エネルギー／61 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：村田 裕子
材料
(2人分)
・ぶどう
6粒
＊巨峰など。
・マッシュルーム
3コ
・レモン
1/2コ
・ハーブミックス
10g
＊ハーブ（ルッコラ、バジルなど）を各種合わせたもの。なければレタスなどでもよい。
【A】
・プレーンヨーグルト
大さじ3
・ぶどうジュース （濃縮還元）
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
つくり方
1.ぶどうは皮をむいて半分に切り、種を取る。レモンは皮を厚くむき、房から果肉を取り出し、1cm角に切る。マッシュルームは薄切りにして、薄皮に残ったレモン汁少々をまぶす。
2.ヨーグルト、ぶどうジュース、塩・こしょう各少々を混ぜ合わせる。
3.1、ハーブミックスを器に盛り、2をかける。
全体備考
監修：竹内 冨貴子
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