*1人分
1.冷凍牛ひき肉は耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に40~50秒間かけてほぼ解凍する。たまねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。にんにくは薄皮をむき、縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。トマトは缶汁ごとボウルに入れ、フォークの背などで粗くつぶす。大きめの鍋に約3リットルの水を入れ、ふたをして強火にかける。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。牛ひき肉を加えて約1分間炒め合わせ、小麦粉を加えて手早く混ぜる。小麦粉がなじんだら、【スープ】の材料、トマトを加えて混ぜ、煮立ったら中火のまま約2分間煮る。【調味料】の材料を加えて混ぜ、バターが溶けるまでサッと煮る。
3.1の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩、スパゲッティの順に入れて、菜ばしで湯の中に沈める。袋の表示時間どおりにタイマーをセットし、強めの中火にして、時々混ぜながらゆでる。
4.スパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、器に盛る。ミートソースをかけて、粉チーズをふる。