*1人分
*冷蔵庫で冷やす時間は除く。
1.【A】を混ぜ合わせ、トマトが入る保存容器に入れておく。トマトはヘタを除き、浅い切り目を入れて熱湯にサッとつけ、冷水にとって皮をむく。
2.【A】にトマトをつけ、冷蔵庫で約2時間冷やす。トマトを取り出して四つ割りにし、丸い形に戻して器に盛る。つけ汁を注ぎ、青じそ、しょうがをのせる。