トマトのだしびたし
エネルギー／40 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
＊冷蔵庫で冷やす時間は除く。
講師：大庭 英子
材料
(2人分)
・トマト （小）
2コ
【A】
・だし
カップ2
・みりん
大さじ1
・しょうゆ
少々
・塩
小さじ1/3
・青じそ （せん切り）
1枚分
・しょうが （すりおろす）
少々
つくり方
下ごしらえをする
1.【A】を混ぜ合わせ、トマトが入る保存容器に入れておく。トマトはヘタを除き、浅い切り目を入れて熱湯にサッとつけ、冷水にとって皮をむく。
つけて、盛る
2.【A】にトマトをつけ、冷蔵庫で約2時間冷やす。トマトを取り出して四つ割りにし、丸い形に戻して器に盛る。つけ汁を注ぎ、青じそ、しょうがをのせる。
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