さけの塩焼き
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塩分／0.3 g
＊1人分
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講師：国循の美味しい！かるしおレシピ
材料
(2人分)
・生ざけ （小/半分に切る）
80g（1切れ）
・グリーンアスパラガス （4cm幅に切る）
20g（約2本）
【A】
・塩
0.48g
・水
大さじ2
・しょうが （すりおろす）
1g
【B】
・塩
0.12g
・だし
1ml
・レモン （薄切りを半分に切る）
1枚
つくり方
1.生ざけと【A】をポリ袋に入れ、冷蔵庫で約1時間半おく。アスパラガスは熱湯でゆでて水けをきり、【B】をからめておく。
2.生ざけの汁けをペーパータオルでしっかりと取り、魚焼きグリルで7～8分間焼く。
3.アスパラガスと一緒に器に盛り、レモンを添える。
全体備考
塩分0.3g。
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