(2人分)

【薄焼き卵】をつくる

1.きゅうりと春雨の卵巻きのつくり方1～5と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。
<★ポイント>【薄焼き卵】は2枚重ねにし、縦に4～5cm幅に切る。
重ねて横長に置き、端から1cm幅に切る。

そのほかの下ごしらえをする

2.わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間（または表示の時間）つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。

盛りつける

3.ボウルに1と2のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。