(2人分)

下ごしらえをする

1.さやいんげんはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。

炒める

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて炒める。油が回ったら、ちりめんじゃこを加え、サッと炒め合わせる。
<★ポイント>さやいんげんを炒め、表面に油がなじんでツヤツヤしてきたら、じゃこを加える。

煮る

3.【A】を順に加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で5～6分間煮る。