(4人分)

1.板ゼラチンは水につけて、ふやかし、水けをきる。

2.鍋に牛乳と砂糖を加え、中火にかける。約40℃で火を止め、砂糖が溶けたら1を加える。

3.ゼラチンが溶けたら、よく混ぜたヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、トロリとするまで冷やす。

4.器に流し入れ、冷蔵庫に約3時間入れて固める。

5.固まったら器に盛り、周りにいちごを並べる。