(4人分)

1.アボカドは縦半分に切ってから種を除き、皮をむいて5mm厚さに切る。

2.トマトは皮をむき、縦半分に切ってから5mm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。チーズは半分に切る。

3.耐熱性のグラタン皿にアボカド、トマト、スライスチーズを順に並べ、ベーコンを散らす。塩・オリーブ油各少々を回しかける。熱したオーブントースターかグリルに入れ、表面にきれいな焼き色がつくまで焼く。
<★ポイント>切って並べたら、あとはトースターまかせ。汗をかかずして、熱々の一品ができ上がり。

4.焼きたてを各自取り分け、好みでホットペッパーソースをふる。