ツナとアボカドのあえ麺の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ツナとアボカドのあえ麺

エネルギー／510 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：菰田欣也

・中華麺（生） 2玉

・ツナ（缶詰/油漬け） 80g

・アボカド 1/2コ

・ミニトマト 8コ

【A】

・りんご酢大さじ4

・ツナの缶汁小さじ2

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）小さじ1/2

・砂糖小さじ1/2

・にんにく（すりおろす）小さじ1/2

・塩小さじ1/3

・湯大さじ4

1.鍋にたっぷりの水を入れて強火で沸かし始める。アボカドは種を取って皮をむき、2cm角に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。【A】をボウルに入れて混ぜ合わせ、缶汁をきったナ、アボカド、ミニトマトを加え、全体をよく混ぜる。

2.1の湯に中華麺をほぐしながら入れ、菜箸で混ぜる。再び煮立ったら火を少し弱め、フツフツするくらいの火加減で、表示時間より30秒間長めにゆでる。

3.麺がゆで上がったらざるに上げ、湯をしっかりきって1のボウルに加え、よくあえる。
<★ポイント>温かい麺を混ぜると、余熱でアボカドがトロッとし、麺によくからむ。