新たまねぎと鶏手羽先のスープ煮
エネルギー／170 kcal
＊1人分
-
調理時間／30分
講師：佐々木 浩
材料
(2人分)
・新たまねぎ
1コ
・鶏手羽先
4本
【A】
・水
カップ5
・うす口しょうゆ
大さじ2
・顆粒（かりゅう）スープのもと （洋風）
小さじ2
・塩
少々
・サラダ油
・黒こしょう （粗びき）
つくり方
1.たまねぎは四つ割りにする。フライパンにサラダ油を薄くひき、強火にかけ、鶏手羽先を焼き色がつくまで炒める。
<★ポイント>焼きつけるように炒める。油がはねるので注意を。
2.鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら1を入れて、アクを取りながら15分間煮る。仕上げに黒こしょう少々をふる。
<★ポイント>手羽先のうまみをたまねぎにしっかり移す。
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