(4人分)

1.新じゃがいもはよく洗って皮つきのまま水からゆで、煮立ったら中火にして竹ぐしがスーッと通るまでゆでる。水けをきり、半分に切る。

2.【A】を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。この半量で、1をよくあえる。

3.新たまねぎは、繊維と直角に薄切りにする。缶汁をきったツナとともに、2の残りのドレッシングであえる。

4.器に2を盛り、3をのせてパセリを散らす。