(つくりやすい分量)

1.【シロップ】の材料を鍋に合わせて中火にかけ、沸騰したら火を止めて40～50℃に冷ます。

2.黒豆を容器に入れて1を加えて、2時間くらいおいて味を含ませる。
<★ポイント>まだ温かいシロップを黒豆に加え、そのままおいて冷ましながら味を含ませる。

黒豆はドライパックか水煮を使えば、戻すところから始めなくて便利。缶詰以外に袋入りも市販されている。

はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。