青菜とゆばのスープ
エネルギー／45 kcal
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調理時間／5分
講師：吉田 勝彦
材料
(4人分)
・チンゲンサイ
150g
・平ゆば （乾）
5g
・チキンスープ
カップ4
＊鶏ガラスープの素を表示どおりに水で溶いたものでもよい
・サラダ油
・しょうゆ
・塩
・酒
つくり方
1.チンゲンサイは粗めのザク切りにする。ゆばは食べやすい大きさに切る。
2.なべにサラダ油大さじ1を熱し、ゆばをいため、チンゲンサイとチキンスープを加える。
3.煮立ったら、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1～2、酒大さじ2を加えて味を調え、器に盛る。
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