(2人分)

具はとうもろこしだけ！

1.とうもろこしは半分に折り、芯に沿って包丁で粒を削り、ばらしておく。

とうもろこしを炒める

2.フライパンにサラダ油大さじ1と1のとうもろこしを入れて中火にかけ、じっくり炒める。粒がふくらんで香りが出てきたら、ご飯を加える。

味つけは塩だけ！

3.すぐに塩小さじ1/5を加え、ご飯をほぐしながら、油を全体にまぶすようによく炒める。パラリとしたら、仕上げにこしょう少々をふって香りをつけ、ざっと混ぜて器に盛る。