(2人分)

具はピーマンだけ！

1.ピーマンはヘタと種を取り、縦7～8mm幅の細切りにする。

塩を入れるのはここだけ！

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる（1リットルの湯に対し、塩大さじ1/2強が目安）。スパゲッティを入れてゆで始める。

ソースをつくり、あえる

3.フライパンにオリーブ油大さじ2～3を熱し、にんにくを香りがたつまで炒める。アンチョビを加えて形をくずしながら炒め、ピーマンを加え、弱めの中火でピーマンの食感が残るように炒める。袋の表示時間の1～2分前にスパゲッティを上げ、フライパンに加えてあえる。