(2人分)

野菜に肉をのせる

1.キャベツは食べやすくちぎり、軸は薄切りにする。水にさらし、水けを軽くきって鍋に入れる（少し水けを残したほうが焦げにくい）。塩少々をふり、豚肉を上に広げる。

味つけは塩とごま油だけ！

2.ごま油大さじ1～2を全体にかける。

あとは蒸すだけ！

3.ふたをして、中火で7 ～8分間蒸す。焦げそうなら、途中で水（または酒／分量外）大さじ1～2を加える。器に盛り、【たれ】の材料を混ぜ合わせてかける。