ミニトマトのみそ汁
エネルギー／160 kcal
＊1人分
-
調理時間／15分
講師：斉藤 辰夫
材料
(2人分)
・ミニトマト
7～8コ
・ベーコン （薄切り）
50g
・セロリ
1/3本（30g）
・だし
カップ2
＊煮干しでとったものがおすすめ。
・シャンツァイ
適量
・サラダ油
小さじ1
・みそ
30g
・こしょう
適量
つくり方
1.ミニトマトはヘタを取り、四つ割りにする。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2.鍋にサラダ油小さじ1を熱し、ベーコンを炒める。香りが出てきたら、セロリを加えてしんなりするまで炒める。
3.だしを加え、煮立ったらトマトを加え、みそ30gを溶き入れる。
4.器によそい、シャンツァイをあしらい、こしょう適量をふる。
関連レシピ
ミニトマトのみそ汁を洋風にアレンジ
トマトのみそスープパスタ
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.