温サラダのヘルシードレッシングの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

温サラダのヘルシードレッシング

エネルギー／120 kcal

調理時間／25分

講師：藤野嘉子

・ブロッコリ 1コ

・ジャンボピーマン（黄） 1/2コ

・大根 10cm

・わかめ（塩蔵） 30g

【おろしたまねぎドレッシング】

・たまねぎ（すりおろす） 1/2コ

・かぼすの搾り汁大さじ1

・しょうゆ大さじ1

・昆布茶小さじ1

【しいたけマヨネーズ】

・生しいたけ（みじん切り） 3枚

・マヨネーズ大さじ2

・プレーンヨーグルト大さじ2

・塩少々

【トマトドレッシング】

・ミニトマト（1cm角に刻む） 8コ

・トマトケチャップ大さじ3

・ホットペッパーソース少々

・塩

1.ブロッコリは小房に分ける。ジャンボピーマンは1cm幅に切る。大根は1cm厚さの半月切りにする。わかめは戻してサッとゆで、食べやすく切る。

2.ブロッコリと大根は塩少々を加えた湯でゆで、ざるに上げて荒熱を取る。

3.【おろしたまねぎドレッシング】をつくる。すべての材料を混ぜ合わせる。

4.【しいたけマヨネーズ】をつくる。しいたけを耐熱性容器に入れてラップフィルムをし、電子レンジ(500W)に1分間かける。荒熱を取り、残りの材料を加えて混ぜる。

5.【トマトドレッシング】をつくる。すべての材料を混ぜ合わせる。

6.野菜とわかめを器に盛り、好みのドレッシングをつけて食べる。