(つくりやすい分量)

1.ほうれんそうは塩少々を入れた熱湯で、少し堅めにゆでて冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。

2.1をボウルに入れ、塩少々、サラダ油小さじ1を加え、よくほぐしながらからめる。
<★ポイント>サラダ油を加えたら、ほぐしながらまんべんなくからめる。

3.2を半量ずつラップで包んで平らにし、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。

◎保存の目安：約1か月間

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ほうれんそうのドライカレー