たらの生ハム巻きソテーの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

たらの生ハム巻きソテー

エネルギー／160 kcal

調理時間／15分

講師：マロン

・たら（切り身） 1切れ

・生ハム（薄切り） 1枚

・ジャンボピーマン（赤） 1/2コ

・ジャンボピーマン（黄） 1/2コ

・ズッキーニ 1/2本

・イタリアンパセリ適宜

＊あれば

・ラディッシュ 2コ

＊あれば

・バルサミコ酢適量

・塩

・粗びきこしょう（黒）

・オリーブ油

1.たらは2等分にし、軽く塩、こしょうをふる。縦半分に切った生ハムでたらを巻く。

2.ジャンボピーマンは縦4等分にし、ズッキーニは横半分に切ってから、縦5mm厚さに切る。オリーブ油を吸わせた紙タオルで、切った野菜に薄くオリーブ油をぬる。

3.フライパン(あればグリルパン)をじゅうぶんに熱したら、中火にしてオリーブ油をぬり、たらと2の野菜を並べる。野菜には塩・粗びきこしょう各少々をふり、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

4.たらの中まで火が通ったら、皿に野菜とともに盛りつけ、イタリアンパセリとラディッシュを添える。バルサミコ酢をかけて食べる。