キャベツと大豆のビネガー煮の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

キャベツと大豆のビネガー煮

エネルギー／540 kcal

＊全量

調理時間／25分

講師：土井善晴

・キャベツ 1/2コ（約600g）

・大豆の水煮（缶詰） 1缶（140g）

・酢

・オリーブ油

・塩

・こしょう

1.キャベツは粗く刻み、洗ってざるに上げる。

2.ホウロウなどの深めの鍋に、1のキャベツと缶汁をきった大豆の水煮を入れる。酢カップ1/4、オリーブ油大さじ2、塩小さじ2/3、こしょう小さじ1/3を加え、煮立てる。

3.ふたをして、弱火で約15分間蒸し煮にする。