(つくりやすい分量)

1.とうもろこしは皮をむいて約10分間ゆで、オーブントースターで約5分間焼いて、軽く焼き目をつける。

2.包丁で実を削るようにして粒をはずす。
<★ポイント>とうもろこしの先端を下にしてたて、包丁で実を削るように粒をはずす。

3.2をボウルにいれ、しょうゆカップ1/3を加えて混ぜる。時々上下を返して、1～2時間漬ける。冷蔵庫で一週間保存できる。