(2人分)

1.フライパンにオリーブ油大さじ2+2/3、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが色づいて香りが出たら、にんにくを取り除く。

2.とり貝は一口大に切る。

3.鍋に水カップ2+1/2を沸かし、1、青のりを加えて中火で煮立たせ、ご飯を加えて混ぜる。
<★ポイント>ご飯を加えたら、あとは手早く。長く煮るとベタついてしまうので注意。

4.とり貝を加えて強火にし、混ぜる。塩少々で味を調え、とり貝に火が通ったら、器に盛る。