焼きもちのしょうがあんかけの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

焼きもちのしょうがあんかけ

エネルギー／300 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：髙城順子

・切りもち 4コ

・にんじん 30g

・しめじ 100g

・だしカップ1+1/2

・しょうが（せん切り） 10g

・しょうが（すりおろす） 20g

・みりん大さじ1

・しょうゆ（強）大さじ1

・かたくり粉大さじ1

1.にんじんは皮をむいて細切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.鍋にだしを入れて温め、みりん、しょうゆ、にんじん、しめじ、しょうがのせん切りを加える。煮立ったら弱火にして2～3分間煮る。かたくり粉大さじ1を水大さじ2で溶いて加えて混ぜ、とろみをつける。

3.もちはオーブントースターなどで3～4分間焼き、返してさらに3～4分間焼く。

4.もちを器に盛り、2をかけ、すりおろしたしょうがをのせる。